A cabbage roll and a tomato pan

春Cabbageを買ってきました。

春Cabbageとカニカマボコを、キリッ！と辛子マヨでしめたPotatoサラダを
作りました。

Potatoをサイコロ切りにし、鍋に、Potato・水・塩ひとつまみをいれて
火にかけ、茹でる。
　Potatoをざるで取り、湯を切り、ボールに入れて、すり棒で潰す。
熱いうちに、塩・胡椒をして混ぜ、さます。
　次に、Carrtをいちょう切りにする。春Cabbageをザクザク切る。
鍋に春Cabbage・Carrtは湯を沸かし、塩ひとつまみをいれて火にかけ、茹でる。
　茹でた春Cabbage・Carrtを、ざるで取り、湯を切り、軽く水気を絞る。
潰したPotatoに、春Cabbage・Carrt・ほぐしたカニカマボコを加えて、
マヨネーズ・練り辛子で和える。


Cabbage rollも作りました。

コトコト煮こんだロールCabbageは、肉の旨みを閉じ込めて愛情のこもった
家庭料理の代表選手ですよね。赤ワインときざみginger、Tomatoソースで
コトコト煮込んで、微かな酸味と甘みが楽しめるように仕上げます。
　加熱することで現れる成分・ショウガオールはジンゲロール同様に体を
温めて、代謝を良くする抜群の働きがあります。
　さらには、のどの粘膜を強化して、咳止めやのどの痛みの緩和にも思わぬ力
を発揮してくれます。古くから、漢方薬の原料に使用されてきたgingerがです
から。　風邪のひき始めに、もちろん予防にもバッチリです。


Tomatoも買ってきました。「Tomato pan」
　
鶏肉･Carrt・Cabbage・しめじ・ナス・えのき・Potato・Tomato・
ほうれん草。最初はミネストローネみたいな感じでTomatoの味を楽しみ、
　最後は、ご飯を入れ、溶き卵をかけて、おじや風。
野菜を食べているって感じになりました。ヘルシー、ヘルシー。